秋葉原の人気ラーメン店「福の神食堂」にて、期間限定の新メニュー『冷やし鯵（アジ）煮干しそば』（880円[税込]）の提供が8月11日（火）より開始されている。今回の冷やしメニューは、スープに「鯵煮干し」と「真昆布」をメインに使用。麺には豊かな香りが特徴の小麦粉「ハルユタカ」を配合している。とろっとしたスープが絡んだ麺は実に美味い！
トッピングには、鶏チャーシューにメンマ、バラ海苔、モロヘイヤ。薬味として大根おろし、生姜、三つ葉、大葉が加えられている。
本記者的なミソは薬味の大根おろし。麺とスープだけでも爽やかな口当たりなのだが、大根おろしをスープに馴染ませて食べると、より爽やかに変化！ まさに暑い夏にピッタリの逸品だ。
▲冷やし鯵煮干しそば。写真は「味玉」トッピング（＋100円）。
店舗情報
福の神食堂
■住所：千代田区外神田3-4-1-101
■電話：03-5296-0004
■営業時間：平日11:00～16:00／17:00～21:00 土11:00～20:00 日11:00～18:00
■定休日：月曜日