2015年1月に閉店した「元祖寿司 秋葉原中央通り店」の場所に、家系ラーメン屋「横浜家系ラーメン 武骨家」が3月18日（水）にオープン。2階建ての全46席で、営業時間は11時からなんと翌4時（L.O.3:30）まで。秋葉原では珍しく深夜営業のラーメン屋となりそうだ。
家系に欠かせないライスのサービス
最近、内装の工事を始めたと思っていたが、驚くほどのスピードで開店した「武骨家」。家系ラーメンの開店ラッシュが続く秋葉原で、新たな有名店が名乗りを上げた形となった。驚くべきは11時～翌4時という営業時間。深夜営業が難しいとされる秋葉原だが、今後どのように展開していくのだろうか。
▲店頭の様子。
▲メインメニュー。
メインメニューは醤油・塩味の『豚骨ラーメン（700円）』。『魚介醤油ラーメン（700円）』や『魚介つけ麺（790円）』などもあるが、まずは家系の真髄である『豚骨ラーメン』（醤油）を食べてみた。ちなみに、注文時には「油の量」「味の濃さ」「麺の硬さ」が選べる。せっかくなので（？）、「多め・濃いめ・硬め」とコールした。味は“これぞ家系”という感じで、“豚骨”よりも醤油の味がやや強い。平打の太麺の歯ごたえは中々のもので、初めて麺の硬さを「普通」にしたほうがいいかもしれない。
▲醤油『豚骨ラーメン（700円）』。
▲注文時に選べるもの一覧。
▲お店オススメの「豚骨ラーメンの楽しみ方」。
▲テーブルには醤油や辣油などのほか、「ニンニク」「生姜」「豆板醤」「玉ねぎ」などもある。
そして嬉しいのが、毎日オープンから17時まで「ライス食べ放題」のサービスを実施している点。味の濃い“家系ラーメン”には必須ともいえる「ご飯」をタダで食べられるとは、かなりありがたい。食いしん坊な方は是非利用してみよう。
▲ライスはセルフ。
店舗情報
横浜家系ラーメン 武骨家
■場所：東京都千代田区外神田3-14-10
■時間：11時～翌4時（L.O.3:30）