昨今、若い女性を中心に「パエリアブーム」が広がっている。
それを裏付けるように、2018年9月にオープンした渋谷ストリームにもパエリア専門店が入り、
同月に日本橋高島屋S.C.新館にもパエリア専門店が進出した。
写真映えするパエリアの具材や、大勢でシェアをするスタイルが、若い女性のハートを掴んでいる。

そんな中、パエリアのオリジナルトッピングを可能とする、世界に一つだけの「パエリア」が楽しめるお店が、
11月1日(木)に御茶ノ水にオープンする。店名は「Del Juego(デルフエゴ)御茶ノ水」だ。

パエリアにトッピングする具材は、20種類以上の中から自由に選ぶことが出来、
無数の組み合わせの中から、あなただけのオリジナルパエリアが完成する。
さらに店員も、インスタ映えするようなトッピングのレクチャーもするそうだ。

オープン前に先駆けて、系列店舗でこのオリジナルパエリアを提供した所、女性客を中心に早くも話題に。
さらに、 “インスタ映え”するとして、インスタ映えするパエリア、通称「バエリア」という愛称で、親しまれているとのことだ。
『トッピングを自由に選べるパエリアは初めてで、ついつい自慢したくなります』と、好評のようだ。
現在、一足先に同店のLINE公式アカウント上で来店予約が取れる。既に問い合わせは多く、オープン日以降は満席に近いそう。
あなたも、世界に一つだけのパエリアを試してみては?


■Del Juego “Only you” パエリア
パエリアのベース:4種 各 \1,880(シーフード、バレンシア、イベリコ、イカスミ)
※パスタ(フィデウア)か米(パエリア)をお選びいただきます。
<トッピングの種類>
\200:アサリ、タコイカ、白いんげん豆、クレープトマト、ツナ、オリーブ
\300:ハマグリ、しらす、赤海老、タラ、ムール貝、サラミピカンテ、牡蠣、エスカルゴ、丹波産しめじ
\500:ワイトアスパラ、イベリコ、うさぎ
\1,000:オマール海老、雲丹
※他多数
■Del Juego(デルフエゴ)御茶ノ水 公式LINEアカウント
※公式アカウント上でご予約が可能です

<予約フロー>
①Del Juego公式アカウントを友だち追加
– QRコード読み取り or IDで友達追加 @ics5694h
②ご予約の詳細情報をトーク上で入力
– 代表者名、日時、想定人数をトーク上で送信
③24時間以内に、店舗スタッフから予約確認メールが届きます。
■Del Juego 御茶ノ水 店舗情報

オープン日:2018年11月1日(木)
定休日:なし
平均価格帯:ランチ(\1,000~)、ディナー(\4,000~)
喫煙;テラス席のみ可
住所:東京都千代田区神田駿河台2丁目1-20 B1F
アクセス:JR御茶ノ水駅より徒歩1分、都営新宿線新御茶ノ水駅より徒歩3分
電話番号:03-5577-6778
予約方法:2018年10月31日(水)まで、先行してLINE@公式アカウント上で予約が可能です。

コンセプト:~感度の高い大人たちが楽しめるダイニング~
カジュアルでありながら本格的なスペイン料理とワイン。
お客様のライフスタイルに合わせて、楽しみ方に広がりが生まれていく。
私たちは、そんなスケール感のあるダイニングを作っています。
ジー・フィールドを代表する「ワインバル八十郎」で培った技法を取り入れた「Del Juego(デル フエゴ)」は、
スペインの小皿料理「タパス」からメインディッシュに至るまでシェフがこだわり抜いた多様な料理とサービスで、関わる全ての方々を幸せにします。
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